Receta de camarones cetogénicos: camarones con limón y ajo
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 limón cortado en rodajas finas más el jugo de 1 limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- Sal
- Perejil recién picado para decorar
Instrucciones
-
Picar el ajo, cortar el limón en rodajas finas y pelar y desvenar los camarones, si es necesario.
-
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva a fuego medio. Una vez derretido, agrega los camarones, las rodajas de limón, el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Sazona con sal. Cocina durante unos 3-4 minutos de cada lado, revolviendo de vez en cuando, hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos.
-
Una vez que los camarones estén cocidos, retira la sartén del fuego. Agrega la cucharada restante de mantequilla y exprime jugo de limón fresco sobre los camarones. Mezcla hasta que la mantequilla se derrita y los camarones estén cubiertos de manera uniforme.
-
Puedes servir los camarones inmediatamente o guardarlos para preparar comidas. Decora con perejil recién picado antes de servir.
Detalles de la receta
Esta receta de camarones cetogénicos no solo es sabrosa, sino que también es perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Este plato, que incluye tiernos camarones con limón y ajo, es rápido de preparar y está repleto de sabores frescos y vibrantes. La combinación de ajo, limón y hojuelas de pimiento rojo le da a los camarones un toque ácido y ligeramente picante, lo que lo convierte en una comida satisfactoria para el almuerzo o la cena. También es ideal para preparar comidas, ya que se conserva bien en el refrigerador y se puede recalentar rápidamente. Puede personalizar fácilmente la receta ajustando el nivel de picante o agregando más hierbas como perejil o cilantro. Este plato versátil se adapta perfectamente a un estilo de vida cetogénico y se puede disfrutar como una comida rápida entre semana o como parte de un plan de comidas más grande.
